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アイテム説明

瀬戸牧場が育てた豚肉を、無塩せき（発色剤・保存料不使用）の手仕事でハムに仕上げました。
とろりとした脂の甘みと、噛むほどに広がる肉の旨みを、そのままお楽しみいただけます。

■ 一頭からわずかしか取れない希少部位

一頭の豚から、わずか200gほどしか取れない部位を使用しています。
コラーゲンを豊富に含み、口に入れるとまろやかな脂の質感が広がります。
瀬戸牧場のハムは、発色剤・保存料を使わない無塩せきの製法で仕上げています。
一般的な製法に比べて日持ちや色合いに違いが出ますが、素材そのものの味を活かすことを優先しています。

■ 味を育てる「自家製飼料」

瀬戸牧場は、国産材料100%に生パン粉を配合した自家製飼料を与えています。香ばしいパンの香りが立つ飼料を食べて育つことが、肉質の安定につながります。
飲み水は、年間を通して15℃を保つ地下水。夏は涼しく冬は冷たすぎない水が、豚の微細なストレスをやわらげ、肉質を安定させます。

■ 瀬戸内の風土と、一貫体制

瀬戸牧場が拠点を置くのは、広島県福山市です。生後3か月を過ぎた豚たちは、ウッドチップを敷いたバイオベッドの上で放し飼いにされ、自由に過ごします。
繁殖から加工まで自社で行う一貫体制のもと、「自分の大切な人に食べさせられるものを作る」という姿勢で日々豚と向き合っています。

■ 牧場直送の鮮度を、いつもの食卓に

80gを5パック。少しずつ食べきれるので、日々の食卓にも、来客時のひと品にも使いやすいボリュームです。
牧場直送の鮮度を、そのままお届けします。

■ おすすめの召し上がり方

焼いて味わうほか、薄く切り分けてサラダやパスタ、丼に加えるなど、幅広い使い方ができます。
そのままでも、少し温めていただいても、それぞれの味わいをお楽しみいただけます。

北海道・沖縄へのお届けにつきましては、配送料1,000円をお申し受け致します。

ポイント・価格ともに80g×5パックあたりとなっております。

• システム商品コード

  ：000000000266

• 独自商品コード

  ：601_002-5p

• 特殊表示

  ：価格・ポイントともに80g×5パックあたり