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アイテム説明

「ていねいな手仕事の味」シリーズ第一弾です。
形が不揃いなのは、手作りによるものです。お肉のプロが手ごねで仕上げたハンバーグです。


主役となるのは、瀬戸牧場産の豚肉と牛肉を合わせたブレンドです。牛の脂で炒めたタマネギのみじん切り、生パン粉・卵などのつなぎ、調味料を加え、職人が一つひとつ手で混ぜ合わせています。

機械で均一に練り込むと、お肉の食感や肉汁が損なわれやすいため、手作業で状態を見ながら捏ねています。

手でこねて作っているため、形が一定せず、多少不揃いになります。

■ 温めるだけで食べられます

調理後、デミグラスソースを加え、真空包装にしています。
湯煎で温めるだけでお召し上がりいただけます。

■ 150g×5個。個包装でお届け

150gを個包装にして、5個セットでお届けします。
冷凍庫にストックしておけば、夕食のメインや、お弁当のおかずとしてお使いいただけます。冷凍で長期保存も可能です。

■ 味を育てる「自家製飼料」

瀬戸牧場は、国産材料100%に生パン粉を配合した自家製飼料を与えています。香ばしいパンの香りが立つ飼料を食べて育つことが、肉質の安定につながります。
飲み水は、年間を通して15℃を保つ地下水。夏は涼しく冬は冷たすぎない水が、豚の微細なストレスをやわらげ、肉質を安定させます。

■ 瀬戸内の風土と、一貫体制

瀬戸牧場が拠点を置くのは、広島県福山市です。豚たちは、ウッドチップを敷いたバイオベッドの上で放し飼いにされ、自由に過ごします。
繁殖から加工まで自社で行う一貫体制のもと、「自分の大切な人に食べさせられるものを作る」という姿勢で日々豚と向き合っています。

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召し上がり方
使用前日に冷蔵庫の中に移して解凍の上、袋ごと
沸騰したお湯に入れて10分温めて、お召し上がり下さい。
（お急ぎの場合、冷凍庫から直接，湯煎で約20分温めてお召し上がり下さい。）
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「手こねハンバーグ（デミグラスソース）」に関する原材料・アレルゲン情報はこちら

＊注文時→発送まで時間がかかる場合があるのでお問い合わせください。＊

●冷凍品の発送について
冷凍品は、通常の冷蔵品と同梱できないため別発送となり、別途送料がかかります。
冷蔵の商品と冷凍の商品を同時にご注文の際にはご注意下さい。
※ご購入10,000円以上で送料無料サービスは、冷蔵・冷凍の合計では適用となりません。
冷蔵・冷凍それぞれで10,000円以上の場合に送料無料となります。

• システム商品コード

  ：000000000248

• 独自商品コード

  ：701_001-5p

• 特殊表示

  ：価格・ポイントともに1セット（150g×5個）あたりとなっております。