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アイテム説明

2026年度のオリジナルおせちの予約受付を開始しました！

 

 

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年に一度の贅沢を極める、肉の匠が贈る二つのおせちお重セット

 

当店の人気商品である「瀬戸のもち豚 肉づくしおせち極」と、プレミアムな「黒毛和牛と瀬戸のもち豚の贅沢ロース重」を組み合わせた、特別な二段重セットをご用意いたしました。

一段は、IFFA金賞受賞の3品を含む全11品の多彩な味わいが楽しめる「おせち極」。もう一段には、食卓の主役となる黒毛和牛と瀬戸のもち豚、二つのローストを収めた「贅沢ロース重」。 

作りたての美味しさをそのまま味わっていただくため、チルド（冷蔵）の状態でお届けします。

これ一つで、ご家族や大切な方々との新年のお祝いが特別なひとときとなることでしょう。それぞれを個別にご購入いただくよりも3,000円お得な、特別なセット価格でご用意しました。当店が自信を持ってお届けする、年に一度の贅沢の集大成です。

 

世界最高峰の食肉コンテスト「IFFA」で金賞を受賞した3品をはじめ、神戸牛を合わせた品など、熟練の職人が腕を振るった品々を詰め合わせました。ご家族や大切な方々と囲むお正月の食卓が、いつもとは一味違う特別なひとときになります。

 

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お品書き（瀬戸のもち豚 肉づくしおせち極）

 

自社牧場育ちの「瀬戸のもち豚」を心ゆくまで味わえる洋風おせちです。世界的なコンテストで金賞に輝いたローストポークやハムをはじめ、神戸牛を使った一品まで、多彩な味わいを詰め合わせました。皆様で少しずつ色々なお料理を楽しみたい席に最適です。

 

1 瀬戸のもち豚とズッキーニのキッシュ
2 瀬戸のもち豚ヒレの燻製
3 コンビーフ
4 瀬戸のもち豚と神戸牛のポルペッティ
5 国産若鶏のバロティーヌ
6 瀬戸のもち豚バラハム
ゆうたのベーコンとホタテのタルタル
7 瀬戸のもち豚バラの赤ワイン煮
8 瀬戸のもち豚生ハム
キャロットラペ
9 瀬戸のもち豚ローストポーク
赤ワインソース
マッシュポテト
 

 

 

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お品書き（黒毛和牛と瀬戸のもち豚の贅沢ロース重）

 

食卓の主役として、豪華な存在感を放つ二種のローストを詰め合わせたお重です。きめ細かな霜降りが美しい「黒毛和牛サーロイン」のローストビーフと、脂の甘みが際立つ「瀬戸のもち豚」のローストポーク。肉の匠が低温でじっくり火入れした、しっとりと柔らかな食感をご堪能ください。

 

１　瀬戸のもち豚ロース　ローストポーク
２　瀬戸のもち豚ロース　ローストポーク（サイコロステーキカット）
３　国産黒毛和牛サーロイン　ローストビーフ（サイコロステーキカット）
４　国産黒毛和牛サーロイン　ローストビーフ
 

 

 

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素材へのこだわり：自社で育て、自社で調理する一貫したものづくり

 

このおせちに使われている豚肉は、すべて自社牧場育ちの「瀬戸のもち豚」です。一頭一頭に愛情を注いで育てた豚肉は、上質な脂の甘みと、きめ細かな肉質が特徴です。お重に詰めるメニューは、素材の良さを最大限に活かすことを第一に考え、一つひとつ丁寧に自社で調理しています。

黒毛和牛のローストビーフ、使用するのは、国産黒毛和牛の中でも特に評価の高いサーロインです。きめ細かな霜降りがもたらす深いコクと、赤身の豊かな風味を損なわないよう、低温でじっくりと火入れ。しっとりと柔らかく、上品な味わいに仕上げています。

瀬戸のもち豚のローストポーク、自社牧場育ちの「瀬戸のもち豚」は、甘みのある上質な脂と、柔らかな肉質が自慢です。その魅力をストレートに感じていただけるよう、シンプルな味付けで丁寧に焼き上げました。噛みしめるほどに、豚肉本来の旨味が口の中に広がります。

 

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おすすめのお召し上がり方

 

年末年始、ご家族やご友人が集まる大切な時間にお楽しみください。

冷蔵庫から出してそのまま、冷たいままで美味しく召し上がれるように仕上げております。ローストポークや赤ワイン煮、ポルペッティなどは、食べる直前に少し温めていただくと、より一層豊かな風味と香りが引き立ちます。

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ご予約・配送について

■ご予約受付期間

2025年10月10日(金) ～ 2025年12月10日(水)まで

 

■配送について

・お届け期間：2025年12月30日(火) ～ 2026年1月2日(金)にかけて順次お届けいたします。

・日時指定：ご希望のお受け取り日時がある場合は、【12月10日(水)】までにご連絡ください。

・配送方法：ヤマト運輸のクール便（冷蔵）でお送りいたします。

・配送料：こちらの商品は、別途配送料をいただいております。

・ご予約確定と決済について：
こちらの商品は受注生産のため、代金引換を除き、お客様からのご入金を確認次第、ご予約確定となります。
クレジットカード・コンビニ支払い・AmazonPayにてお支払いの場合、ご注文を承った時点で決済処理をさせていただきます。予めご了承ください。
 

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商品詳細（瀬戸のもち豚 肉づくしおせち極）

名称	そうざい
原材料名	豚肉とズッキーニのキッシュ、ローストポーク（豚肉（広島県産）、食塩、その他）、マッシュポテト、ポルペッティ（トマトのソースの肉団子）、鶏肉のバロティーヌ、豚ヒレの燻製、豚バラのワイン煮、コンビーフ、ベーコンとホタテのタルタル、豚バラのハム、キャロットラペ、生ハム、添付ソース（ワイン、しょうゆ、バター、砂糖、おろしにんにく、その他）、パセリ/乳化剤、糊料（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、セルロース、酒精、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（クチナシ、カラメル）、香料、唐辛子抽出物、甘味料（ステビア）、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） ※各商品の詳細な原材料は、商品個別のパッケージに記載しております。アレルギーをお持ちの方は、お召し上がりになる前に必ずご確認ください。
賞味期限	出荷日より4日
保存方法	要冷蔵（4℃以下で保存してください）
製造者	日本畜産株式会社 引野工場

豚肉は、広島県瀬戸牧場の「瀬戸のもち豚」を100%使用しています。
 

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商品詳細（黒毛和牛と瀬戸のもち豚の贅沢ロース重）

名称	そうざい
原材料名	ローストビーフ（牛肉、食塩、ワイン、砂糖、香辛料）、ローストポーク（豚肉（広島県産）、食塩、ワイン、砂糖、香辛料）、添付ソース（ワイン、しょうゆ、バター、砂糖、おろしにんにく、還元水あめ、でん粉）、添付わさび/香料、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む） ※各商品の詳細な原材料は、商品個別のパッケージに記載しております。アレルギーをお持ちの方は、お召し上がりになる前に必ずご確認ください。
賞味期限	出荷日より4日
保存方法	要冷蔵（4℃以下で保存してください）
製造者	日本畜産株式会社 引野工場

豚肉は、広島県瀬戸牧場の「瀬戸のもち豚」を100%使用しています。

• システム商品コード

  ：000000000217

• 独自商品コード

  ：301_001